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苹果手机设置短信黑名单拦截的步骤如下。
1、打开iPhone上的“设置”。
2、向下滚动并点击“电话”。
3、点击“来电阻止与身份识别”，可以看到阻止来电和短信的列表。
4、点击“新建”，添加想要阻止的号码至列表。
如果想使用第三方应用来拦截短信，可以按照以下步骤操作：
1、在App Store中搜索并下载短信拦截软件，如“通信管家”。
2、打开下载的软件，按照提示进行操作，可以拦截短信和来电，这些软件通常有更多高级功能，如自定义拦截规则、设置白名单等。
不同版本的iOS系统可能存在操作上的差异，建议查看苹果官网或咨询苹果客服获取针对当前iOS版本的准确操作步骤，使用第三方应用时，请确保选择信誉良好的应用，避免安全风险。